夏バテにはスパイスを☆

暑い日が続いていますが、皆さんしっかりご飯は食べているでしょうか!暑いと食欲が湧かなくなったりしますよね……最近カレーが非常に食べたいと感じてます……


そこで、みんな大好きカレーについて紹介します!


カレーといえば、数多く含まれるスパイス!そのスパイスたちが身体に対してどのような効果を発揮するのか、代表的なものを調べてみました(o^^o)


☆クミン
カレーの独特な匂いの正体です!食欲増進、消化促進効果があり、カレーを食べると元気になる理由として、強壮効果があります。

☆ターメリック
カレーの色付け役です!別名ウコンです。肝機能を高めたり、抗酸化作用もあります。また、近年では脳機能活性化によりアルツハイマー病の予防にも効果があるそうです。

☆ガーリック
体を温め、疲労回復や強壮効果があります。整腸効果や抗酸化作用もあるので老化防止にも効果的です。

☆コリアンダー
パクチーを乾燥させたものです!香菜の中でも最もデトックス効果があるものです。高い抗酸化作用もあり、活性酸素の生成を抑えます。

などなど、、、調べればいくつもの種類があります!
そしてそれぞれが体にとって良い働きをしてくれます!

また、多くのスパイスが腸に働きかけ、幸せホルモンであるセロトニンをたくさん出してくれるので、健康面にも、精神面にも効果的です!


市販のルーでは、小麦粉や油脂が含まれているため体にあまりよくありません。
ですので、カレー粉に気になるスパイスを入れて作ったり、体調に合わせてスパイスを選んで作るのも良いです!


自分の体に合わせてスパイスを選び、作るのも楽しいと思いますので、お時間があるときに是非お試しください\(^o^)/

 

銀座エステレイア:越智

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